Pizza adalah hidangan favorit yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Meskipun pizza Margherita dan pepperoni klasik Italia adalah pilihan yang populer, ada banyak variasi makanan lezat ini yang dapat ditemukan di berbagai daerah. Dari New York hingga Naples, tur dunia gaya pizza akan membawa Anda dalam perjalanan menemukan rasa dan teknik unik yang membuat setiap irisan menjadi istimewa.
Dimulai dari jalanan Kota New York yang ramai, pizza ala New York menjadi favorit klasik di kalangan pecinta pizza. Dikenal dengan keraknya yang besar dan tipis serta renyah di luar dan kenyal di dalam, pizza ikonik ini biasanya diberi saus tomat, keju mozzarella, dan berbagai topping seperti pepperoni, jamur, dan bawang bombay. Irisannya sering kali dilipat menjadi dua agar mudah dimakan saat bepergian, menjadikannya pilihan populer bagi penduduk New York yang sibuk.
Bepergian melintasi Atlantik ke Naples, Italia, kami menemukan tempat kelahiran pizza Margherita asli. Dinamakan setelah Ratu Margherita dari Savoy, pizza sederhana namun lezat ini ditaburi saus tomat, keju mozzarella segar, basil, dan sedikit minyak zaitun. Pizza Neapolitan terkenal dengan kulitnya yang lembut dan kenyal yang hangus dan melepuh karena panas tinggi dari oven berbahan bakar kayu. Jenis pizza ini dilindungi oleh Uni Eropa, memastikan bahwa hanya pizza yang dibuat menggunakan metode tradisional yang dapat diberi label sebagai “Neapolitan”.
Menuju ke selatan menuju pantai California yang cerah, kami menemukan pizza gaya California. Favorit Pantai Barat ini terkenal dengan toppingnya yang kreatif dan kombinasi rasa yang tidak biasa. Berbeda dengan pizza tradisional, pizza gaya California sering kali menggunakan bahan-bahan non-tradisional seperti ayam barbekyu, alpukat, dan arugula. Keraknya biasanya tipis dan renyah, mirip dengan pizza gaya New York, tetapi toppingnya membedakannya sebagai variasi hidangan klasik yang unik dan inovatif.
Menjelajah ke timur menuju Jepang, kami menemukan pizza gaya Jepang yang dikenal sebagai Okonomiyaki. Pizza gurih mirip pancake ini dibuat dengan bahan dasar tepung, telur, dan parutan kubis, di atasnya diberi berbagai bahan seperti perut babi, udang, dan gurita. Okonomiyaki biasanya ditaburi saus manis dan gurih, mayones, dan serpihan bonito, menciptakan hidangan lezat dan menenangkan yang populer di kalangan penduduk lokal dan turis.
Dari New York hingga Naples dan seterusnya, tur gaya pizza dunia menampilkan variasi yang beragam dan lezat dari hidangan tercinta ini. Baik Anda lebih suka pizza Margherita klasik, pizza kreatif bergaya California, atau Okonomiyaki gurih, selalu ada gaya pizza untuk setiap selera. Jadi, jika lain kali Anda mendambakan sepotong pizza, pertimbangkan untuk mencoba variasi baru dan menarik untuk memperluas wawasan kuliner Anda dan menjelajahi dunia melalui rasa pizza yang lezat.